香菜，是一種傘型科的植物，香菜的栽培季節是冬、春二季，在大棚內也適合進行夏秋的反季節栽培，在科技發展到今天，香菜的種植環境也在發生變化，從土壤栽培到基質栽培，從基質栽培栽培到水培，從水培到氣霧栽培。
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1、香菜無土栽培的首先就是要選好種植地塊，種植地塊周圍要有充足干凈的水源，通風透氣，電力充足。選好種植基地之后建好香菜種植大棚，建設大棚的時候要注意做好與外界隔離的措施。例如棚膜與地面接觸的地方及天窗等，防止病蟲、動物等入侵。無土栽培主要是以泡沫板為栽培板，控制好栽培密度在泡沫板上打好栽培孔，可在市場上購買專門用于無土栽培的栽培板。
2、播種前要進行種子處理，首先要將香菜種子外面的那層果皮搓掉，然后放入水中浸泡一天的時間，然后撈出后用濕棉布包好，最后放在適宜種子發芽的環境中進行催芽，大概七到十天之后基本上芽就出齊了。在芽出齊之后就可以進行播種啦，播種的時候要注意先將土地澆濕，然后將發號芽的種子一排一排的散播好，用細土將種子掩蓋，最后在蓋上一層薄膜，等到長出三到四片葉子的時候就將薄膜揭開透氣。
3、田間管理，清除田間的雜草；適度適量的澆水、施肥，并噴施新高脂膜800倍液增強肥效。
4、使用無土栽培的技術對于病蟲害的防治我們主要以預防為主，做好大棚與外界的隔離工作，在栽培前做好消毒滅菌工作。減少病菌、蟲卵數量，降低發病率，盡量避免使用農藥。并且在使用營養液的時候，對營養液進行紫外線殺菌等工作，提高營養液的活力，消滅其中的病菌。