無土栽培是根據植物生長發育所需的各種養分，并配制成營養液，讓花卉植物直接吸收利用。因此，無土栽培也稱為營養液栽培或水培。與土壤栽培相比，它具有以下優點：
1、品質好。因為水培營養液是根據花卉需要配制的，有得花卉生育。因此，花多型大，味道濃郁，色彩鮮艷，花期長，并能提前開花。
2、節約養分、水分和勞力。水培只要定期補充配好的營養液就行了，操作簡便，省工省時。
3、清潔、無雜草，病蟲害少。水培花卉采用無機元素配制的營養液，既干凈又衛生。此外，還可以使花朵生長迅速，開花周期短等。
一、基質。無土栽培選用的基質主要功能是將花卉植物固定在容器中，起著穩定性和不含有害的物質。目前，國內常用作無土栽培基質可選用：
1.砂培。直徑小于3mm的砂粒作基質。施用營養液時，一般是用滴液方式進入砂中。
2.礫培。使用直徑大于3mm的天然礫，浮石，火山巖等作為基質。
3.蛭石。蛭石為云母類礦物，具有良好的緩沖性能，不會下沉，并含有可供植物利用的鎂和鉀。
4.珍珠巖。它是硅質物質，主要用于種子發芽。它與泥巖和沙混合使用，效果更佳。
5.泥炭。它具有良好的透氣性和較高保水性。可以單獨使用或與爐渣混合使用。此外，可以使用爐渣，磚塊，木炭，石棉，鋸末，蕨根，樹皮等物都可作基質，使用前應進行清洗和消毒。
二、營養。無土栽培花卉的營養液，配制時所用的各種元素及其用量，應根據栽培花卉品種及不同生育期和不同地區決定配方。將各種元素混合在一起成為營養液。用法：盆花生長期每周澆水一次，每次用量可根據植物大小靈活決定。
配制和貯存營養液，不要使用金屬容器，應用陶瓷，搪瓷，塑料和玻璃器皿，首先使用50℃的少量溫水將各種元素分別溶化，然后按照配方中所列的順序逐個倒入裝有相當于所定容量75%的水中，邊倒邊攪拌，最后將水加到全量。使用時，應從不同部位分別倒入。