采用水培方式栽培香蔥，定植期為四月上旬至五月下旬和八月上旬至十二月上旬。香蔥的最佳生長期在春季的四至五月，秋季的九至十一月。
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1、 定植方式。
當苗齡達到35至45天，蔥苗長出兩至三片葉，株高達到十至十二厘米時，就可以定植了。起苗的前一天，將苗床澆足水，起苗后輕輕地洗去根部泥土，盡量避免傷到根系。水培采用深夜流技術。栽培槽長約三十厘米，寬一米，深約十厘米，在槽底鋪設EPS板，板厚1.25厘米，寬一米，厚2.5厘米。蓋板上按照不同的株行距打孔，以八厘米為宜。定植孔直徑為2.6厘米，上面放置直徑為2.5厘米，高為4厘米的小塑料缽，每個塑料缽定植三株。定植后把香蔥的根部浸在營養液中。
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2、 營養液管理。
利用深夜流技術栽培香蔥，在540平方米的溫室內設一個0.4千瓦的水泵供液，每天上午和下午各供液一次，每次供液時間為一至兩個小時。定植前兩天，只供應清水，不加肥料，三天后開始供應營養液。如果遇到陽光強烈的晴天，定植后的白天可以覆蓋兩天的遮陽網，晚上的時候揭去。定植后一周，營養液濃度增加，營養液溫度控制在15至20度。室內溫度控制在白天不超過30度，晚上在13至15度之間即可。由于香蔥一般沒有病蟲害，所以可以不用農藥。
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