在溫室大棚種植中，“空間利用率”往往決定著收益上限。而草莓與蘑菇的立體種植模式，通過“高架種草莓、下層種蘑菇”的巧妙布局，不僅實(shí)現(xiàn)了兩種作物的雙豐收，更讓一座大棚的年收入輕松突破10萬元，成為當(dāng)下熱門的高效種植方案。?
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一、草莓與蘑菇的共生效應(yīng)
1. 氣體循環(huán)?
蘑菇在呼吸代謝時(shí)會(huì)持續(xù)產(chǎn)生二氧化碳，而這正是草莓光合作用需要的“原料”，充足的二氧化碳能讓草莓葉片更翠綠、果實(shí)更飽滿，有效提升光合效率。反過來，草莓進(jìn)行光合作用時(shí)釋放的氧氣，又能滿足蘑菇生長所需的有氧環(huán)境。?
2. 光照共享
草莓是典型的“喜光作物”，需要充足的直射光才能保證坐果率和甜度；而蘑菇恰好相反，生長過程中只需微弱的散射光，強(qiáng)烈直射光反而會(huì)抑制子實(shí)體分化。立體種植模式巧妙利用了這一差異：高架上方的草莓充分接收光照，下層則通過圍簾遮光、保濕，為蘑菇打造適宜的環(huán)境。?
3. 資源循環(huán)?
除了氣體和光照，水肥、熱量等資源也實(shí)現(xiàn)了高效循環(huán)。蘑菇生長過程中會(huì)產(chǎn)生輕微的摩擦熱，即便在寒冷冬季，下層空間也能維持適宜溫度，無需額外加熱；給草莓澆灌的水分也可被蘑菇直接吸收利用，水資源利用率提升。更重要的是，蘑菇收獲后留下的菌渣，富含有機(jī)質(zhì)和微量元素，經(jīng)過簡單處理就能成為草莓的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)底料。?
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二、經(jīng)濟(jì)效益?
1. 蘑菇收益?
下層種植的平菇（或其他適宜品種），在適宜的溫濕度環(huán)境下，一年可多茬收獲，總產(chǎn)量能達(dá)到10噸以上。按照市場上平菇每公斤4元的平均價(jià)格計(jì)算，僅蘑菇一項(xiàng)就能帶來約4萬元的收入，為大棚收益打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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2. 草莓收益?
高架種植的草莓，通過環(huán)境調(diào)控可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，恰好趕在春節(jié)前后的消費(fèi)旺季成熟，此時(shí)草莓市場需求旺盛，價(jià)格也處于高位，每畝產(chǎn)量約2-3噸，按20元/公斤計(jì)算，草莓能帶來5萬元左右的收入。若種植的是高端品種，售價(jià)還能再提高，收益空間更大。?
3. 采摘游增收?
除了批發(fā)銷售，該模式還特別適合發(fā)展“休閑采摘游”。節(jié)假日期間，游客走進(jìn)大棚，既能親手采摘新鮮草莓，又能參觀下層的蘑菇種植，體驗(yàn)感十足。按照每人次50元的采摘消費(fèi)、一座大棚節(jié)假日接待200人次計(jì)算，僅采摘游就能額外增收1萬元。疊加前面的收益，一座大棚的總收入輕松超過10萬元，遠(yuǎn)高于單一作物種植的收益。