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農產品供應鏈中的幾種主要物流模式

農產品從生產到消費終端,形成了一個龐大的供應鏈體系。為了滿足不同市場需求,各種農產品物流模式應運而生。以下是幾種常見的農產品物流模式:

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1. 基本模式

農產品生產基地——銷地農產品物流園或倉儲中心——銷售終端(超市、菜市場等)——消費終端(家庭、商業餐飲、機關單位企業食堂)。

這種模式在一線、二線和主要三線城市中占有較高的市場份額。由于這些城市對農產品的需求量大,而周邊農業生產基地的產能和品類不足,需要依賴本地的農產品物流園或倉儲中心,從全國甚至海外進行集貨,再批發至銷售終端。

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2. 集采配送模式

銷售終端和群體消費終端將農產品采購市場化,由此誕生了一批集采配送企業和平臺。其模式如下:

 

農產品生產基地——銷地農產品物流園或倉儲中心——集采配送中心{集采配送公司或平臺——銷售終端(超市、菜市場等)}——消費終端(家庭、商業餐飲、機關單位企業食堂)。

 

這種模式滿足了各種銷售終端或消費終端對農產品多樣化、精細化的需求,減輕了超市和消費終端的采購壓力。通過專業化的統籌配送,提高了配送效率,受到市場的歡迎。

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3. 中央大廚房模式

城市中央大廚房的出現,將農產品的初加工社會化、專業化。其模式如下:

 

農產品生產基地——銷地農產品物流園或倉儲中心——中央大廚房(加工、包裝)——銷售終端(超市、菜市場等)——消費終端(家庭、商業餐飲、機關單位企業食堂)。

 

這種模式通過集中加工和包裝,提升餐飲生產效率提高了食材的利用率,降低了浪費。

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4. 產地直供模式

一些農產品銷量大的連鎖超市或農產品加工企業,為減少供應鏈渠道成本,建立與企業長期合作的農業生產基地,形成產地直供模式。其模式如下:

 

農產品生產基地——銷售終端(超市、菜市場等)——消費終端(家庭、商業餐飲、機關單位企業食堂)。

 

這種模式簡化了流通環節,降低了成本,保證了農產品的新鮮度,提高了供應鏈的效率。

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5. 其他模式

除此之外,農產品物流模式還包括,過境物流交易模式銷售終端互聯網平臺模式海外特供模式銷售消費一體化模式

 

這些模式往往不是獨立存在的,而是相互交織,形成了農產品物流與消費模式的多樣化。通過不斷創新和優化,農產品物流模式將更好地滿足市場需求,提升供應鏈效率。

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