春季是椒類皴皮的高發(fā)期。眼下，盡管已進(jìn)入春末，但陰雨連綿，時(shí)冷時(shí)熱的天氣使得大棚內(nèi)的椒類蔬菜易出現(xiàn)皴皮現(xiàn)象。果實(shí)一旦皴皮，它們的商品價(jià)值會(huì)大打折扣，迫使農(nóng)戶以低價(jià)出售，種植效益因而受損。不論是彩椒還是尖椒，想要避免果實(shí)皴皮首先需查明原因，然后采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
引起椒類皴皮的主要原因有哪些？
1.放風(fēng)不當(dāng)
春季氣溫回升，晝夜溫差顯著。特別是在春末，頻繁的陰雨和冷空氣侵襲使得夜間溫度往往低至10℃左右，而棚室放風(fēng)時(shí)間短。閉棚過夜會(huì)增強(qiáng)植株呼吸作用，導(dǎo)致葉片和果實(shí)表面結(jié)露。第二天早晨若放風(fēng)太急或一次性放風(fēng)太多，外界冷空氣的驟然吹入會(huì)讓植株遭受溫濕度劇變，果皮因此受損，產(chǎn)生皴皮，尤其是放風(fēng)口附近的植株更為明顯。
2.用藥不合理
春溫之后，病蟲害隨之活躍，菜農(nóng)用藥頻繁，混用各種殺蟲劑和殺菌劑。不慎操作則可能導(dǎo)致膨大期果實(shí)表面出現(xiàn)裂紋，即所謂的藥害。
3.澆水不當(dāng)
氣溫上升，植株生長(zhǎng)加速，對(duì)肥水的需求也隨之增大。若菜農(nóng)在連綿陰雨天氣不適宜澆水，或?yàn)榉乐怪仓晖介L(zhǎng)而限水較久，再突然大量灌溉或灌溉間隔太長(zhǎng)，都會(huì)引發(fā)果實(shí)皴裂。
4.硼鈣元素不足
椒類果實(shí)皴皮的發(fā)生與缺乏硼鈣元素有顯著關(guān)聯(lián)。鈣能增強(qiáng)果實(shí)細(xì)胞壁韌性，而硼可預(yù)防果實(shí)表面木栓化。菜農(nóng)如使用肥料不當(dāng)或供應(yīng)不足，果皮易薄弱易裂，皴皮現(xiàn)象自然隨之而來(lái)。
為了降低甚至避免皴皮，以下幾點(diǎn)措施不可忽視：
1.合理放風(fēng)
早晨放風(fēng)時(shí)應(yīng)分次進(jìn)行，逐步增大風(fēng)口以減少植株受冷風(fēng)直吹的影響。晴天時(shí)，可早放風(fēng)，逐漸加大放風(fēng)量的措施進(jìn)行防范。一般上午溫度達(dá)27℃-28℃時(shí)，果面結(jié)露消退后再通風(fēng)，這樣有利于減少皴皮發(fā)生。可在棚室頂部放風(fēng)口下方安裝擋風(fēng)膜，減少風(fēng)口附近果實(shí)皴裂。
2.用藥要謹(jǐn)慎
提前預(yù)防病蟲害，用藥時(shí)避免貪多，防止藥害。通過強(qiáng)化栽培管理和培育強(qiáng)健植株提高其抗逆性，同時(shí)營(yíng)造不利于病蟲害生存的環(huán)境，減少化學(xué)用藥，避免果實(shí)藥害。
3.加強(qiáng)肥水管理
根據(jù)土壤濕度和植株生長(zhǎng)情況澆水，使用滴灌或噴灌和水肥一體化設(shè)施，確保均勻灌溉。澆水時(shí)可隨水沖施富含鈣硼等中微量元素的水溶肥，同時(shí)配合葉面噴施螯合態(tài)硼鈣葉面肥，如開花坐果前后及時(shí)噴灑礦物分子鈣或螯合硼等中微量元素葉面肥，減緩皴皮皴裂發(fā)生。
除了管理措施到位外,選對(duì)品種可以從源頭上避免果實(shí)皴皮。種植抗皴裂的彩椒或尖椒品種，或選擇果皮厚、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種,也可大大降低皴皮果發(fā)生。