(1)溫度管理第1批苗子于11月上旬定植，此時外界溫度還不是很低，白天溫室通風溫度設置為20～23℃，晚上通風溫度15℃，此茬口生菜生長基本只運行溫室單層簾幕（內保溫簾幕），保證溫室晚上最低溫度不低于10℃即可；第2批生菜于12月中下旬定植，此茬口生菜種植期間，正是室外溫度最低的時候，白天溫室通風溫度仍設置為20～23℃，晚上關閉溫室2層簾幕和天窗，以保溫為主，確保溫室最低溫度不低于5℃；第3批生菜于翌年2月上旬定植，白天通風溫室設置為20～23℃，此茬口生菜栽培前期也是保溫為主，中后期外界溫度逐漸升高，溫室溫度也逐漸升高，晚上關閉天窗、簾幕，一般溫度能達到10℃以上。
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(2)肥水管理定植后，生菜的灌溉主要通過電腦設置后自動灌水。前期設置灌溉最小等待時間為3 h，最大等待時間為8 h，每個滴箭每次滴水量80 m L，一般日出后2 h開始第一次滴灌，晴天日落前2 h停止灌溉，陰天日落前4 h停止灌溉，光照影響每次灌溉的設置為300 J/cm2，這樣設置后可根據天氣情況保證每天灌溉1～3次。
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(3)病蟲害管理低溫季節種植生菜，因為嚴格管理，整個生長期基本沒有病蟲害發生。溫室內每2個生長架，即固定一條黃板帶；每個茬口結束后，使用0.5%的漂白粉對整個溫室進行噴灑消毒處理。
(4)采收一般單株質量在150～300 g時，即可采收。冬季光照弱，且光照時間較短，在不進行補光的條件下生菜生長時間較長，一般定植后30～40 d采收。如果不能一次性采收，可以間隔采收，即基質條上種植的生菜先間隔采收一半，過幾天后將剩余的生菜采收完，這樣有利于增產。